Farinhas que emagrecem e ajudam a controlar colesterol e diabete

 

Algumas farinhas de frutas e legumes desidratados surgem no mercado de produtos naturais com a finalidade de baixar a taxa de açúcar no sangue. Aos poucos, se mostraram boas aliadas na perda de peso. Isso porque saciam e atrasam o esvaziamento gástrico (a fome demora a voltar a dar sinal). Outras ainda ajudam a equilibrar o metabolismo. E, para isso, basta polvilhar no alimento pronto.

São várias as opções: farinha de maracujá, banana verde, berinjela, uva, laranja, açaí, maçã e linhaça.

Algumas oferecem ômega 3, outras fitoquímicos, como o resveratrol (de uva) – substâncias que desinflamam as células, deixando o organismo menos propenso a acumular gordura.

As fibras, presentes nas farinhas em doses surpreendentes, são as que mais contribuem para o emagrecimento. São substâncias que amansam a fome, reduzem a absorção de açúcar, regulam o apetite e ajudam a eliminar as toxinas, que emperram a dieta.

Consumo diário

As farinhas aumentam a absorção das vitaminas e dos minerais, melhorando o funcionamento do organismo como um todo, o que também favorece a perda de peso. Seu uso deve ser diário, no iogurte, na salada, na sopa e em vitaminas de frutas.

Acerte na escolha

Ou melhor: faça um rodízio entre dois ou três tipos para garantir nutrientes diferentes ao organismo.

Dose ideal: duas colheres de sopa por dia, orienta Julia Vasconcellos, nutricionista da NutriCorp Consultoria Nutricional, no Rio de Janeiro. Caso seu organismo responda melhor a três colheres (medida sugerida pelos fabricantes), tudo bem. Mas não vá além. Em excesso, as fibras dificultam o funcionamento do intestino.

Cuidado na compra: evite comprar o produto a granel ou em saquinhos sem identificação. Armazenadas de maneira inadequada, as farinhas, em especial aquelas que têm ômega-3, oxidam e se tornam inadequadas para o consumo.

Uso variado: algumas farinhas têm sabor neutro e outras levemente amargo. Nesse caso, use-as em farofa, panqueca, pão, bolo.

Conheça um pouco de cada farinha

Farinha de maracujá: Impede a absorção de parte da gordura e do açúcar presentes nos alimentos. A responsável por essa ação é a pectina, presença muito rica na parte branca da casca da fruta. Esta fibra solúvel, além de ajudar no controle do colesterol e do nível de açúcar no sangue, reduz a absorção da gordura dos alimentos. No estômago, a pectina se transforma num gel e diminui a fome.

Farinha de banana verde: A farinha de banana verde é o auge hoje das farinhas porque já está comprovado que a fibra dela é conhecida como amido resistente. Ela vai alimentar as boas bactérias que nós temos no intestino, o que provoca uma menor absorção de glicose, menor absorção de gordura e um funcionamento intestinal melhor. Reduz a carga glicêmica da refeição, evitando picos de açúcar no sangue e o aumento de insulina – hormônio que, em excesso, faz o organismo estocar gordura.

Farinha de linhaça: Na forma de farinha, a linhaça se mostrou ainda mais eficiente para reduzir o peso. Isso porque o ômega-3, guardado dentro da semente, fica mais acessível e deixa as células menos inflamadas. Esta gordura boa ainda interfere na leptina – hormônio que controla o apetite. O ideal é a sua apresentação como farinha estabilizada, que preserva o ômega-3.

 Farinha de berinjela: Com até dez vezes mais fibras que a berinjela in natura, a farinha ajuda a tirar a fome. Pesquisadores da UFRJ acompanharam dois grupos de mulheres que se submeteram a uma dieta hipocalórica. Um deles, no entanto, aderiu à farinha de berinjela no dia a dia e teve mais facilidade de seguir a dieta, perdendo mais peso que o outro grupo.

 Farinha de frutas e cereais: Mix de casca de frutas (uva e maçã) e sementes (linhaça), ela concentra fibras e ômega-3. Quando chegam ao estômago, as fibras, especialmente as solúveis, aumentam os níveis de CCK (outro hormônio que controla o apetite). Estudos recentes também mostraram que o ômega-3 pode equilibrar os níveis de insulina no organismo e, com isso, regular a leptina.

Farinha de uva: Estudos já comprovaram também que a farinha de uva diminui o nível do colesterol ruim, o LDL, e o aparecimento de varizes, porque ativa a circulação e ainda ajuda a retardar o envelhecimento. “Também rica em resveratrol, ajuda a evitar o câncer”, diz Karin Honorato, nutricionista.

Fibra de laranja: Na farinha feita com o bagaço da laranja o poder de queimar gorduras é ainda maior. O Citrus aurantium, ou advantra Z, obtido da laranja amarga, pode agitar o ritmo do organismo. Estudos clínicos mostraram que componentes da fruta aceleram o metabolismo, promovendo uma maior queima de calorias e, consequentemente, dos estoques de gordura. Quem faz exercício pode se beneficiar em dobro: além da queima de gordura gerar mais energia, o citrus estimula a liberação de adrenalina.

Farinha de açaí: Os atletas podem usar a farinha do açaí, que tem todos os benefícios revigorastes da fruta, com uma vantagem: tem a metade das calorias da polpa. O açaí é uma fruta calórica devido aos seus lipídios, e a farinha não tem lipídios.

Atenção: para conseguir todos esses benefícios, é preciso beber muita água, pelo menos oito copos por dia. É que as fibras precisam de líquido para ajudar o intestino a funcionar bem. Sem água, o efeito pode ser contrário

Fonte : http://curapelanatureza.blogspot.com.br/2012/02/farinhas-que-emagrecem-e-ajudam.html

Dieta e purificação: sopa de arroz do Pai José

 

 

Esta receita – que leva arroz integral, alho, cebola, alho-poró, aipo (salsão), bertalha e verdinhos frescos – limpa, emagrece e não dá fome.

O arroz integral cozido longamente, às vezes a noite inteira, é o alimento mais medicinal que existe: fácil de digerir, fortalece o princípio vital e o sangue, harmoniza o sistema de aquecimento do corpo, suaviza os intestinos e ajuda a eliminação de toxinas através da urina (por isso quem urina muito não deve tomar esta sopa).

O alho espanta vírus, fungos e outros hóspedes indesejáveis, desengordura, tonifica, relaxa, faz bem ao fígado e às glândulas, limpa o sangue.

A cebola também é anti-séptica, limpa e regulariza os rins e a bexiga, baixa a taxa de glicose no sangue, ajuda a absorver oxigênio.

O alho-poró reforça o alho e a cebola e dá um sabor especial.

O aipo estimula a digestão e os intestinos, limpa os rins, alivia o reumatismo, acalma, nutre e tonifica; suas folhas têm um tipo natural de insulina.

E as folhas de bertalha são riquíssimas em cálcio, ferro, magnésio, clorofila e outras preciosidades, e ainda lubrificam os intestinos (se não encontrar bertalha, use chicória).




A sopa

Ingredientes

uma xícara de arroz cru
16 xícaras de água
6 dentes de alho
3 cebolas médias
6 talos de aipo com as folhas
um alho-poró também com as folhas
12 ou mais folhas de bertalha
hortelã, cebolinha, salsinha ou coentro

Modo de fazer

Ponha o arroz para cozinhar na água, de preferência em panela grossa, de pedra-sabão, barro ou ferro esmaltado; quando ferver abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por três horas, mexendo de vez em quando.

Corte a cebola em gomos, o aipo e o alho-poró em fatias grossas diagonais, descasque os dentes de alho e ponha tudo na panela. Deixe o fogo alto até ferver e depois abaixe. Junte mais água se precisar. Deixe ferver por 40 minutos, misture as folhas de bertalha, apague o fogo e tampe.


Sirva com uma colher (chá) de missô em cada porção e verdinhos frescos por cima. Pode comer à vontade. Substitui ao menos uma refeição por dia e com resultados maravilhosos.

Este texto foi adaptado do livro “Deixa sair”, de Sonia Hirsch, editora Correcotia (www.correcotia.com.br)
Fonte : http://curapelanatureza.blogspot.com.br

SUCO DE LIMÃO + BICARBONATO - milagrosa mistura

Tomar limonada como água todos os dias, acrescentando uma colherinha de bicarbonato é melhor.

O Limão (Citrus limonun Risso, Citrus limon (L.) Burm., Citrus medica) é um produto milagroso para matar as células cancerosas. É 10.000 vezes mais forte do que a quimioterapia.
Por que isto não é divulgado?

Porque há organizações interessadas em encontrar uma versão sintética que lhes permita obter lucros fabulosos.

Mas, a partir de agora você pode ajudar um amigo que precise informando-lhe que deve beber suco de limão com bicarbonato de sódio para prevenir a doença. Seu sabor é agradável. E, é claro, não produz os efeitos terríveis da quimioterapia. E se você tiver lugar plante um pé de limão no seu quintal ou jardim.  Todas as partes da árvore são úteis.

A próxima vez que você quiser beber um suco, peça ou faça-o de limão natural, sem conservantes.

Quantas pessoas morrem, enquanto este segredo tem sido bem guardado só para não colocar em risco as utilidades multi bilionárias de grandes corporações? Como você bem sabe o limoeiro é uma árvore pequena e baixa. Não ocupa muito espaço. É conhecido pelo nome de limoeiro, pé de limão, lima (em alguns lugares), limona (cat) limoiaritz (eusk).
É uma fruta cítrica que vem em diferentes formas.  Sua polpa pode ser consumida diretamente ou éusada normalmente para fazer bebidas, sorvetes, doces e assim por diante. O interesse desta planta é devido a seus fortes efeitos anti-cancerígenos. E embora lhe sejam atribuídas muitas outras propriedades, o mais interessante sobre ele é o efeito que produz sobre os cistos e tumores. Esta planta é um remédio comprovado contra o câncer de todos os tipos e o bicarbonato vai mudar o Ph do seu organismo. Alguns dizem que é de grande utilidade em todas as formas de câncer. É considerado também como um agente anti-microbiano de amplo espectro contra infecções bacterianas e fungos que vivem em lugares ácidos.

 Acrescentando bicarbonato de sódio em sua limonada você altera

o Ph do seu organismo; é eficaz contra parasitas internos e vermes, regula a pressão arterial elevada e é antidepressivo, combate a tensão e os distúrbios nervosos. A fonte desta informação é fascinante: ela vem de um dos maiores fabricantes de remédios do mundo, que afirma que depois de mais de 20 testes de laboratório realizados desde 1970, ficou provado que o extrato:

1 – Destroi as células malignas em 12 tipos de câncer, incluindo câncer de cólon, de mama, de próstata, de pulmão e do pâncreas …

2 – Os compostos desta árvore mostraram atuar 10.000 vezes melhor, retardando o crescimento das células cancerosas do que a adriamicina, uma droga quimioterápica, normalmente utilizada no mundo.

3 – E o que é ainda mais surpreendente: este tipo de terapia, com o extrato do limão e bicabornato, destrói

apenas as células malignas do câncer e não afeta as células saudáveis.

 Instituto de Ciências da Saúde, L.L.C. 819 N. Charles Street

Baltimore, MD 1201.

Fonte :  http://wagbarart.wordpress.com/

Cinco receitas de suco verde: descubra os benefícios

Se você deseja eliminar a prisão de ventre, melhorar a digestão, combater o envelhecimento precoce e de quebra perder peso, o suco verde é ótimo para o seu caso. Esses sucos são ricos em vitaminas, nutrientes e minerais: aminoácidos, oligoelementos, fitoquímicos e principalmente enzimas. Alguns deles possuem ação antioxidante que melhora a qualidade sanguínea e ajustam o metabolismo, proporcionando uma sensação de bem-estar.

Antes de começar a sugerir as receitas, a nutróloga Liliane Oppermann dá uma dica de fruta que combate o mau humor. “O abacate é uma fruta que age no sistema nervoso central fazendo a manutenção dos hormônios. É rica em vitamina B3 e beta-sistosterol que bloqueia as taxas de cortisol, hormônios do estresse, além de melhorar o humor”, diz ela.

A alface é outro alimento benéfico que combate a irritação e um ótimo calmante, produzido pela substância lactucina. Veja 5 receitas de sucos verdes:

SUCO A BASE DE COUVE

Rico em vitaminas, o suco de couve ajuda a combater as seguintes doenças: depressão, úlceras e até elimina as substâncias cancerígenas. Auxilia no bom funcionamento do intestino. Além disso, a couve é anti-inflamatória e cicatrizante.

Receita
2 folhas de couve
2 folhas de couve-de-bruxelas
1 rama de couve-flor
1 rama de brócolis
4 cenouras
1 maçã pequena (pode ser feito com outras frutas)
1 copo de suco de laranja
Bata no liquidificador e adoce com extrato de agave.
Calorias: 40 calorias por copo

SUCO DE ESPINAFRE COM GENGIBRE
Aumenta o metabolismo facilitando na perda de peso.

Receita
2 xícaras de espinafre
2 copos de pepino cortado
1 cabeça de aipo
1 colher (chá) de gengibre
1 porção de salsa
2 maçãs cortadas
Suco de 1 limão
Bata no liquidificador e adoce com extrato de agave.
Calorias: 25 calorias por copo

SUCO DE SALSINHA, CENOURA E FRUTAS

Possui efeito diurético e desintoxicante. O ideal é consumi-lo no período da manhã: dá energia e limpa o organismo.

Receita
2 fatias grossas de melancia
1 maço pequeno de salsinha
2 maçãs
2 talos de salsão com as folhas
3 talos de erva-doce (ou funcho)
1 cenoura
2 laranjas
2 folhas de couve
1 pepino inteiro
1 pera
1 punhado de brotos de alfafa
Bata no liquidificador e adoce com extrato de agave.
Calorias: 60 calorias por copo

SUCO REGULADOR
Ideal para mulheres grávidas ou que já estejam amamentando. Ajuda na produção de leite.

Receita
1 cenoura
1 maçã descascada
2 talos de salsão
Ramos de hortelã
Suco de 1 limão
1/2 copo de água mineral
Bata no liquidificador e adoce com extrato de agave.
Calorias: 45 calorias por copo

SUCO REJUVENESCEDOR
É antioxidante. Promove o rejuvenescimento, garantindo uma pele mais saudável.

Receita
1/2 xícara de manga cortada em cubos (pode ser mamão ou caqui)
1 cenoura cortada em rodelas
1/2 maço de hortelã
Suco de 1 limão médio
Bata no liquidificador e adoce com extrato de agave.
Calorias: 50 calorias por copo

Todos os sucos são batidos no liquidificador. Também podem ser coados ou consumidos naturalmente com os gomos, peles e sementes.

Fonte - Com informações da assessoria de imprensa da nutróloga Liliane Oppermann (com exceção da substituição do mel pelo extrato de agave para tornar a receita vegana).

 

fonte  :  http://www.cantinhovegetariano.com.br/2012/08/cinco-receitas-de-suco-verde-descubra.html

OS 4 PILARES DE UMA ALIMENTAÇÃO DESINTOXICANTE

 

  por  Conceição Trucom

Primeiro pilar: Saúde com Consciência
A conquista da saúde plena requer de cada um a sua parcela de busca pela informação e autoconhecimento. Costumo dar pouca fé para tabelas, classificações rígidas dos seres humanos por tipos, dietas milagrosas, insumos alimentares fantásticos e tudo o que nos é impingido sem muitas explicações ou esclarecimentos. Cada pessoa é única e apresenta necessidades energéticas diferenciadas (nutrição), a cada momento de sua vida. Portanto, quando estou grávida tenho uma necessidade nutricional, quando mudo de emprego outra, quando estou de férias outra, quando tenho 20 anos outra, quando tenho 30 outra; e assim sucessivamente.

O sábio é que cada Ser humano se informe, estude, esclareça, traga para a consciência não só conhecimentos sobre os alimentos, mas sobre o seu corpo, o metabolismo humano, suas necessidades básicas, como também se autoconheça para dar ao seu corpo (ao seu Ser) aquilo que ele realmente necessita e melhor aproveita. O Ser humano nasceu para ser longevo e jamais doente. Longevidade com qualidade de vida é o propósito desta experiência evolutiva. O corpo físico é o suporte desta experiência.

A Alimentação Desintoxicante tem como pilar constantemente ativo, a força de muita informação clara e objetiva, para trazer consciência, motivação e a possibilidade de cada indivíduo usá-las como poderosos instrumentos de criação e manutenção da sua própria saúde e harmonia. Num mundo onde os interesses econômicos predominam muitas vezes sobre a ética e a moral, aquele que não estuda, pesquisa e informa-se, fatalmente será uma vítima vulnerável a doenças, distúrbios e desequilíbrios.

Segundo pilar: Baixo Custo - Máximo Benefício
A vida é simples, nós é que a complicamos, quando valorizamos prazeres absurdos, grandiosidades e sofisticações. A natureza nos fornece tudo o que precisamos para uma vida equilibrada e saudável. Valorizar o natural é amoroso e sábio. A modernidade nos faz esquecer dos valores da natureza que, com sua simplicidade, está sempre deixando registros de seus reais efeitos positivos na humanidade.

Estamos falando das frutas, folhas, raízes, legumes, sementes, brotos e flores. Tudo isso enche nossos carrinhos e geladeiras, sem contudo esvaziar nossos bolsos como os alimentos industrializados, as carnes e todos os enfeites que o capitalismo selvagem faz questão de nos seduzir e vender. Esvaziamos nossos bolsos também quando ficamos doentes, desequilibrados, compulsivos, viciados, envenenados, intoxicados.
A Alimentação Desintoxicante incentiva o consumo dos alimentos naturais, nutritivos e que ativam a vida para trazer o máximo benefício da saúde, vitalidade, inteligência plural e equilíbrio emocional. Nutrição verdadeira, que mantém e perpetua a vida, gerando, portanto, saúde.

Terceiro pilar: Versatilidade
O principal objetivo da Alimentação Desintoxicante é provocar/facilitar a limpeza e lucidez para poder gerar a tão necessária independência, liberdade de escolha e liberdade de ação, quesitos básicos que irão possibilitar o verdadeiro crescer.

E este objetivo começa com o esclarecimento das várias formas que cada indivíduo pode ter de acessar esta limpeza. Não existem regras complicadas, nem grandes elaborações. A única exigência básica desta dinâmica alimentar é a prática do banho interno diário a ser praticado em jejum. Tudo o mais é deixado por conta das possibilidades e condições de vida da pessoa.

Todos podem e devem praticar este banho interno diário, porque não importa a idade, raça, classe social ou cor; todos precisam ser livres para poder crescer.


Quarto pilar: Praticidade
A humanidade está cercada de regras e obrigações. O tempo está curto para atender a tantas demandas. Hoje só aceito coisas novas em minha vida se elas forem práticas, simples e objetivas. Caso contrário não me servem. A Alimentação Desintoxicante tem a magia de ser extremamente simples e prática.

Levantou, vai na cozinha e toma o suco desintoxicante. Ou seja, liquidificador e/ou centrífuga sempre na bancada. Não tem nada na geladeira? Não deu tempo de ir à feira? Ótimo, não vou deixar de tomar o meu banho interno diário. Espremo um limão (ou uma laranja, ou os 2 juntos) em meio copo de água e pronto.

Por último: não tenho nada em casa? Ou estou com preguiça total? Então tomo um copo de água. Logicamente que somente água não irá dar nutrição vital e volume fecal, mas não deixei de tomar o banho interno diário. A Alimentação Desintoxicante é tão simples que posso continuar praticando-a mesmo estando em viagem, na rua ou na casa de amigos.

Enfim, existem muitos motivos e facilidades para praticar a Alimentação Desintoxicante. Meu convite é: comece ontem a tomar o seu prazeroso e saudável banho diário interno. Com uma semana de prática já são evidentes os resultados: mais vitalidade e disposição, melhor sono, agilidade mental e memória, intestinos mais ativos, visão mais clara, vontade de colocar as coisas em dia, enfim, mais vontade de viver e enfrentar os desafios do dia-a-dia.

Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para a alimentação natural, o bem-estar e a qualidade de vida.

Retirado de http://eyoga.uol.com.br/scripts/materia/materia_det.asp?idMateria=140&stTitulo=Os%204%20Pilares%20da%20Alimenta%E7%E3o%20Desintoxicante

fonte : http://almoxarifadoempoeirado.blogspot.com.br/2009/03/os-4-pilares-da-alimentacao.html

Quiabo: incrível poder antioxidante

A informação pode surpreender alguns, mas o quiabo possui um incrível poder antioxidante. É considerado altamente nutritivo pela comunidade científica internacional. Tanto potencial deve-se a alta concentração de nutrientes encontrados em sua casca.
Sua maior riqueza é de vitamina A, carotenoides, luteína, xanthin e flavonoides, sendo no reino vegetal, aquele que fornece maior abundância deste grupo de antioxidantes. É ótimo protetor da saúde ocular, e também da oral. Este conjunto de nutrientes também é de grande importância para prevenir o câncer de pulmão.

Benefícios medicinais

É indicado para aqueles que pretendem controlar, ou perder excesso de peso. Cada 100 gramas de quiabo contêm apenas 30 calorias. Não possui gordura saturada, nem colesterol. É sim, fonte abundante de fibra alimentar e de folatos. Uma vagem média de quiabo fornece 36% do Valor Diário Recomendado em Vitamina C. Por conta de seu perfil nutricional, auxilia no tratamento do peristaltismo, ajuda a combater a constipação, e provem o corpo dos recursos necessários para eliminar agentes infecciosos. Também reduz a tosse e o resfriado, e combate a ação de radicais livres.

Muito comum na região do Cerrado brasileiro, é rico em vitaminas do Complexo B, como a piridoxina, a tiamina, no Ácido Pantotênico, e em Vitamina K. Juntos, estes nutrientes promovem a sinergia alimentar necessária para manter a pele jovem e nutrida. Outro aspecto importante é que levam o corpo a produzir as enzimas necessárias para o fortalecimento dos ossos, e para evitar que o sangue se coagule com facilidade. Um quiabo pode, ainda, nutrir o organismo com minerais, como o cálcio, magnésio, ferro e o manganês.
Para consumi-los, escolha quiabos frescos, novos e bem verdes, evitando aqueles que tenham manchas, ou que estejam amarelados. Lembre-se que quanto mais fresco, maior será seu potencial antioxidante.

Para prepará-los, um bom método para livrar-se do excesso de mucilagem (aquela baba característica), lave, e corte-os ao meio no sentido vertical, e seque-os com um pano. Cozidos, são uma opção diferente e nutritiva para acrescentar numa salada. Experimente essa receita muito popular na região do Caribe: quiabo com alface, nozes, tomate cereja, uvas pretas e queijo parmesão ralado por cima.
As folhas do quiabeiro também são nutritivas. Poderá acrescentá-las numa sopa, ou também em uma salada.
Fonte :  http://www.outramedicina.com/1140/quiabo-incrivel-poder-antioxidante

A GRANDE ABÓBORA E O COLESTEROL

Alguns anos atrás, um meu ex-professor me mostrou uma análise de sangue; o que eu vi me deixou impressionado. Os cinco principais parâmetros do sangue, ou seja: uréia, colesterol, glicemia, lipídeos e triglicerídeos apresentavam valores que, em muito excediam os níveis permitidos.

Comentei que a pessoa com aqueles índices já deveria estar morta ou, se estava viva, isto seria apenas por teimosia. O professor, então, mostrou o nome do paciente que, até então, tinha sido ocultado pela sua mão. O paciente era ele mesmo!
Fiquei estupefato! E comentei: "Mas como? E o que você fez?". Com um sorriso, ele me apresentou a folha de uma outra análise, dizendo: "Agora, olhe esta, compare os valores dos parâmetros e veja as datas".
Foi o que eu fiz. Os valores dos parâmetros estavam nitidamente dentro das faixas recomendadas, o sangue estava perfeito, impecável, mas a surpresa aumentou, quando olhei as datas; a diferença era de apenas um mês (entre as duas análises da mesma pessoa)!
Perguntei: "Como conseguiu isso? Isso é, literalmente, um milagre!" Calmamente, ele respondeu que o milagre se deveu a seu médico, que lhe sugeriu um tratamento obtido de outro médico amigo. Este tratamento foi utilizado por mim mesmo, várias vezes, com impressionantes resultados. Aproximadamente, uma vez por ano, faço análise de meu sangue e, se algum dos parâmetros estiver apresentando tendência ao desarranjo, volto imediatamente a repetir esse processo. Sugiro que você o experimente.
Aqui está o SEGREDO: Semanalmente, por 4 semanas, compre, na feira ou em supermercado, pedaços de abóbora. Não deve ser a abóbora moranga e sim a abóbora grande, que costuma ser usada para fazer doce. Diariamente, tire 100 gramas da casca da abóbora, coloque os pedaços no liquidificador, junto com água (SÓ ÁGUA!), e bata bem, fazendo uma vitamina de abóbora com água. Tome essa vitamina em jejum, quinze a vinte minutos antes do desjejum (café da manhã). Faça isso durante um mês, toda vez que o seu sangue precisar ser corrigido. Poderá controlar o resultado, fazendo uma análise antes e outra depois do tratamento com a abóbora. De acordo com o médico, não há qualquer contra-indicação, por tratar-se apenas de um vegetal natural e água (não se usa açúcar!).
O professor, excelente engenheiro químico, estudou a abóbora para saber qual ou quais ingredientes ativos ela contém e concluiu, pelo menos parcialmente, que nela está presente um solvente do colesterol de baixo peso molecular, o colesterol mais nocivo e perigoso.
Durante a primeira semana, a urina apresenta grande quantidade de colesterol LDL (de baixo peso molecular), o que se traduz em limpeza das artérias, inclusive as cerebrais, incrementando, assim, a memória da pessoa.
Há apenas um inconveniente: o sabor da casca da abóbora crua não é muito agradável! Nada mais. Se for o seu caso, experimente e constatará o resultado.
Porém, há um detalhe importante: nem a abóbora, nem a água poderão ir para a geladeira, porque a refrigeração destrói os ingredientes ativos da vitamina. Esta é a razão de ter que comprar, semanalmente, a abóbora, pois, fora da geladeira, ela se estraga rapidamente.

Fonte::
Salvatore de Salvo e Mara Teresa de Salvo; Novos Segredos da Boa Saúde (Ed. Biblioteca 24x7, São Paulo-SP, novembro 2008)
Fonte :  http://www.saindodamatrix.com.br/archives/2010/06/a_grande_abobor.html

Prevenir AVC com 3 bananas por dia

Um grupo formado por cientistas italianos e britânicos descobriu que para prevenir um AVC basta comer 3 bananas por dia. As chances de sofrer um Acidente Vascular Cerebral são reduzidas de forma substancial se fizer a ingestão de uma banana no café da manhã, outra antes do almoço, e por último, antes do jantar.
Conforme os resultados de pesquisas realizadas anteriormente, um AVC pode ser prevenido através do consumo frequente de alimentos ricos em potássio, como os peixes, nozes, espinafres, lentilhas e leite. E embora outros estudos tenham sugerido que as bananas são excelentes para o controle da pressão arterial, as análises voltadas para prevenir Acidentes Vasculares Cerebrais ainda eram pouco consistentes.
Nesta pesquisa, foram avaliados os estudos feitos desde o início da década de 60. Mais de onze pesquisas passaram por uma reavaliação, com o objetivo de chegar a um resultado global.
A conclusão é de que ingerir a cada dia 1.600 miligramas é o suficiente para diminuir o risco do ACV por mais de 1/5. Vale citar que este total de potássio é menor que a quantidade diária recomendada para um adulto, que é cerca de 3.500 miligramas.

Uma banana média, bem madura, possui mais ou menos 500 miligramas deste elemento. Essa quantidade, se diária, ajuda a reduzir a hipertensão, e faz com o organismo possa manter os fluídos internos em equilíbrio.
Já a deficiência de potássio induz a batimentos cardíacos irregulares, náuseas, diarreia e irritabilidade.
Os pesquisadores das Universidades de Warwick e de Nápoles aproveitaram para alertar que caso se adote uma dieta mais rica em potássio e menos rica em sal, o número de mortes por Acidente Vascular Cerebral, considerando todo o planeta, poderia ser reduzido em mais de um milhão a cada ano.
O resultado deste estudo foi publicado no Journal of the American College of Cardiology.
fONTE : http://www.outramedicina.com/1117/prevenir-avc-com-3-bananas-por-dia

Resgatando a Vida através da sabedoria dos essênios

 

Os essênios não são um povo de sangue são um povo de almas que não conhecem fronteiras, espaço ou tempo È Claro que a palavra "essênio" é dita como referência direta ás comunidades que Vivian na Palestina no tempo de Cristo este grupo  de guardiões da sabedoria tem se manifestado ao longo de todas as eras e em todos os lugares. A missão dos essênios sempre foi a de preservar uma conexão com a Consciência  Divina. Seus ensinamentos nos ensinam a agir de forma concreta e viver a partir do Divino em cada um de nós. Pois dos frutos das árvores e das sementes das ervas tão somente eu compartilho A frase acima sugere que Jesus e seus seguidores foram realmente vegetarianos Os essênios foram uma das três principais seitas religiosas da Palestina do primeiro século e acredita-se que Jesus foi membro do grupo do norte, que se concentrava ao redor do Monte Carmelo. Os essênios eram também conhecidos como nazarenos, e Nazaré era um de seus redutos, ainda que se deve notar que o termo era anterior ao nome do lugar. Os membros da seita vestiam-se de branco e seguiam uma dieta vegetariana, como a ordem monástica cristã dos Carmelitas, conhecidos também como Monges Brancos, devido a sua túnica branca, e é interessante notar que membros atuais dessa ordem afirmam abertamente que Jesus era Essênio e foi criado no Monte Carmelo, ainda que as escrituras essênias sejam excluídas da Bíblia promulgada geralmente pela Igreja. A escritura essênia mais importante é o Evangelho dos Doze Santos, redescoberta em 1888 e traduzida do aramaico pelo Rev. Gideon Jasper Ouseley. Esta versão do Novo Testamento coloca jesus como um vegetariano.E as aves se reuniam ao seu redor e lhes davam boas-vindas com seu canto e outras criaturas vivas se postavam a seus pés e ele as alimentava com suas mãos. A alimentação da multidão humana também é mencionada, porém a comida referida é pão e uvas. Dos animais, afirma: Estas criaturas são teus companheiros na grande casa de Deus, sim, são teus irmãos e irmãs, têm o mesmo alento de vida na Eternidade. "E quem cuida da menor delas e lhes dá de comer e beber, o mesmo está fazendo comigo". Os essênios acreditam na santidade e na unidade da vida e muitas passagens do Evangelho essênio referem-se à doutrina de amor indiscriminado: o Deus, (que habita em cada um) à humanidade e a toda a criação. Antes de tudo está o amor, o amor de um pelo outro e a todas as criaturas de Deus, e assim todos os homens saberão que são meus discípulos. Um dos grande ensinamento dos essênios é o cuidado com a alimentação e a correta nutrição do corpo físico, já que estando esse congestionado não permite que a Alma se expresse em seu pleno poder. Pessoas Precisamos de proteína e não de carne. Vamos parar para pensar e não apenas absorver o que a sociedade nos impõe. "Quem realmente pretende participar da grande festa deve avaliar seus hábitos alimentares e não adianta dar aquela desculpa que canso de ouvir, " mas não podemos ser tão radicais"...ora queridos amigos a quem estamos enganando, claro que apenas a nós mesmos. O caminho é claro e único e a comunhão com as forças da natureza faz parte deste caminho de volta a plenitude. Estarei colocando muitos dos ensinamentos essênios neste espaço inclusive dicas de alimentação saudável. Descubra a visão dos essênio e aprenda a olhar a  vida  de forma diferente.  Seja bem-vindo! Fonte :  http://somostodosum.ig.com.br/clube/artigos.asp?id=23607

O que há de errado com cozinhar alimentos?

Neste artigo pretendo resumir de forma bem direta os principais pontos sobre a dieta contemporânea, que NÃO É A DIETA que os humanos consumiam no inícios dos tempos. Porque estamos doentes?  Em outro artigo daremos detalhes sobre os Essênios e as recomendações alimentares de Jesus, que incluiam não cozinhar alimentos e nem “misturar” mais que dois ou três ingredientes na mesma refeição.

Após a invenção do açúcar e farinha refinados na Revolução Industrial, houve um crescimento exponencial do número de indivíduos com câncer e outras doenças degenerativas. Fim do Século XVIII Oliver Evans cria o primeiro moinho de trigo automatizado. Em 1813 Edward Charles Howard inventa o refinamento do açúcar. No Século XIX surgem os enlatados.

Essas invenções ganharam a adesão de todos: As pessoas apreciavam a conveniência e custos menores,Os comerciantes pela validade dos produtos e lucros,Os governos pela oportunidade de oferecer alimentos mais baratos à população.

No decorrer do Século XIX a maioria das pessoas nos países civilizados passou a consumir um percentual cada vez maior de alimentos processados

Leucocitose Digestiva

Se ingerirmos alimentos cozidos antes de um exame de sangue (café com leite e pão com manteiga são suficientes), nosso corpo iniciará uma resposta imune que eleva a contagem de glóbulos brancos  a um valor parecido ao de uma apendicite aguda .

Essa resposta orgânica é chamada de leucocitose digestiva. O organismo não entende o alimento cozido como “alimento” e o sistema imunológico entra em ação. Afinal somos o único animal que cole alimentos desvitalizados pelo fogo.É por isso que os laboratórios pedem sempre que se fique em jejum antes de um exame de sangue. Esse fato, entretanto, não ocorre após a ingestão de alimentos crus.

Acidificação do Sangue

Alimentos cozidos acidificam o sangue

Perda de minerais para alcalinizar o sangue

O sangue alcalino ativa a glândula pituitária (ajna chakra), despertando a intuição e consciência cósmica

O sangue ácido estimula a reprodução de bactérias e fungos no sangue

Somos as Bactérias que Alimentamos

Temos dez vezes mais bactérias nos intestinos que células em nosso corpo (um quatrilhão de bactérias versus cem trilhões de células). As bactérias podem gerar efeitos diametralmente opostos na economia corporal, dependendo do seu gênero

Trabalharão incessantemente fermentando, degradando, digerindo, produzindo vitaminas, interferon (o mais potente remédio contra os vírus), antioxidantes, degradando colesterol nocivo e mantendo nosso sistema imune estável e ativo ou então

trabalharão incessantemente produzindo colesterol nocivo, enterotoxinas, produtos carcinogênicos e imunossupressores, radicais livres do oxigênio e tornando o sistema imune instável e auto-agressivo. Os alimentos cozidos, irradiados, embutidos, os açúcares e as gorduras saturadas são os alimentos prediletos de bactérias hostis.Alimentando- se assim, mantemos em nosso intestino um viveiro de serpentes venenosas que transformam tudo o que aparece em toxinas fortíssimas e degradam substâncias presentes nessa forma de dieta, em produtos que fabricam o câncer.

Microorganismos Patogênicos em Alimentos

Mel	5 milhões por xícara
Leite	5 milhões por xícara
Manteiga	7 milhões por xícara
Ovos	37 milhões por xícara
Queijo	100 milhões por xícara
Sorvete	225 milhões por xícara
Carne vermelha, frango, peixe	336 milhões por xícara
Prato contemporâneo	750 milhões a 1 bilhão por prato
Prato Vegano (sem ovos ou leite)	500 por prato

AGEs (Produtos Finais de Glicação Avançada)

No processo de cozimento, a glicose se liga às proteínas, formando complexos anormalmente coesos (glicados). Os AGEs possuem uma ligação patológica o qual açúcares e aminoácidos são fortemente unidos numa ligação irreversível.
Os AGEs provocam ligações cruzadas nos vasos sanguíneos e no cristalino, que vão progressivamente danificando a elasticidade dos tecidos. Os AGEs desencadeiam inflamações, especialmente nos pacientes com diabetes, neurodegeneração, doenças cardiovasculares e falência renal.

Nome do Alimento	Porção (g/ml)	AGEs/porção (kU/porção)
Maçã crua	100	13
Maçã assada	100	45
Banana	100	9
Melão	100	20
Tomate cru	100	23
Manteiga	5	1.324
Cream Cheasee	30	3.265
Maionese	5	470
Carne bovina e salsicha grelhados	90	10.243
Peito de frango sem pele frito	90	6.651
Truta assada	90	1.924
Queijo parmesão ralado	15	2.535
Tofu refogado	90	3.447
Macarronada com queijo gratinada	100	4.070
Batata frita fast-food	100	1.552
Pizza massa fina	100	6.825
Sanduiche de queijo quente	100	4.333

Acrilamida, AHCs e HPAs

A acrilamida é formada durante o aquicimento em altas temperaturas de alimentos ricos em amido, sendo os níveis de acrilamida indetectáveis em alimentos “não cozidos”.
A acrilamida é um carcinógeno humano e está presente em um número preocupante de alimentos, inclusive muitos vistos como básicos como batatas assadas, pães, biscoitos e cereais matinais.
Cozinhar carnes em altas temperaturas por longo tempo produz aminas heterocíclicas (AHCs) e outros mutágenos. Estes compostos mutágenos derivados da carne elevam o risco de câncer de cólon e reto.
Há amplas evidências obtidas em pesquisas básicas com compostos presentes em carnes e peixes cozidos e processados de que as aminas heterocíclicas (AHCa)  e os hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPAs) são mutágenos carcinógenos.

Bom, acho que já coloquei pontos suficientes neste artigo para que o leitor reflita sobre os hábitos que nos foram impostos como se fossem o natural do ser-humano. No Bagavad-Gita (considerada a “bíblia hindú”) Sri Krishna diz que devemos sempre oferecer o alimento à Ele antes de consumi-lo e Ele diz que aceita oferta de “Uma fruta, folha, flor ou água”, por estas palavras já sabemos o que deve ser o foco ou “base da pirâmide” alimentar.

Até o próximo artigo!

Fonte : http://alimentosvivos.org.br/o-que-ha-de-errado-com-cozinhar-alimentos/